19世紀中期，聖路易街是英國殖民者居住的地方。這條街道上有一棟由 Racey 家族建造的房屋現被稱為聖路易莊園酒店。
酒店的兩棟大樓分別建於1844年和1854年，是當時城市擴張的典型代表。19世紀中期的新古典主義風格建築同時受到了殖民者和當地特色的雙重影響。 |
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擁有蘇格蘭血統的 John Racey Senior 醫生（妻子 Susanna Wise 親切地稱他為“Dear Papa”）於1809年出生於魁北克。他是一個聰明、勤奮且慷慨的人，曾在蒙特利爾學醫，之後回到魁北克城，並於1844年建造了聖路易69號。Susanna 和 John 有5個子女。
在治療了五六百名患者之後，Racey 醫生在1849年斑疹傷寒爆發期間去世。為了紀念深愛的丈夫，Susanna 給自己的子女寫了一封感人至深的信。這封信如今懸挂在酒店寬敞的大廳內。
John Racey Jr. 也成為了一名醫生。1852年，他聘請知名建築師 Stanley 和 Dunlevy 建造了聖路易街71號。之後兩棟建築被連在了一起。這兩棟建築原先是家庭住宅，但之後在20世紀50年代被改建為一間公寓，後來在1968年變身成為一家小酒店。
1987年，該酒店現在的所有者 Ghislaine Donais 夫人買下了這兩棟建築，為的是一圓其長期以來在魁北克古城擁有一家維多利亞式豪華聯排別墅酒店的夢想。從第一天起，她的目標便是打造一種獨一無二的體驗，專為滿足客人對住所的要求。自那時起，這便是她的主要願望和熱情所在。
過去10年裡，該酒店已全面重建。如今，四星級的聖路易莊園酒店已成為所有想要體驗魁北克城真正魅力的遊客的必去之地。無論是在這座城市短暫停留、周末購物、商務旅行，還是晚上去看場戲劇，入住聖路易莊園酒店都是一種美好的體驗。總的來說，這棟豪華的聯排別墅是魁北克城最浪漫的維多利亞式酒店。 |
